Wird zu Pitahs, Hummus, Falafel, Khubz und Kebab als Dip gereicht und für Suppen, Gemüse (z.B. Kichererbsensuppe) - und Fleischgerichte und den Schmortopf Schoarma verwendet. Auch als Salat, zB. für Kichererbsen- oder Tomatensalat geeignet.
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